El chitosán es un polisacárido lineal compuesto de distribuidos al azar β-(1-4) vinculado D-glucosamina (desacetilado unidad) y N-acetil-D-glucosamina (acetilado unidad). Está compuesto por el tratamiento de los camarones y otros crustáceos conchas con el alkali hidróxido de sodio.
El chitosán tiene un número de posibles usos comerciales y biomédica. Puede ser utilizado en la agricultura como un tratamiento de semillas y biopesticidas, ayudando a las plantas para combatir las infecciones por hongos. En la vinificación se puede utilizar como un agente de clarificación, también ayudan a prevenir la corrupción. En la industria, puede ser utilizado en un auto-sanación revestimiento de pintura de poliuretano. En la medicina, puede ser útil en vendajes para reducir el sangrado y como un agente antibacteriano; también puede utilizarse para ayudar a entregar medicamentos a través de la piel.
Más polémica, el chitosán ha afirmado que utilice para limitar la absorción de grasa, lo que haría útiles para hacer dieta, pero no hay evidencia en contra de esto.
Otros usos de quitosano que han sido investigados incluyen el uso como fibra dietética soluble.
Los elementos |
Las normas |
Los resultados |
El análisis físico |
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Descripción |
Polvo blanco | Cumple |
Ensayo |
El 85% | 85.25% |
Malla |
100 % de malla de 80 pases | Cumple |
Ash |
≤ 5,0% | 2,85% |
Pérdida por desecación | ≤ 5,0% | 2,85% |
Los análisis químicos | ||
Heavy Metal | ≤ 10,0 mg/kg. | Cumple |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg. | Cumple |
Como | ≤ 1,0 mg/kg. | Cumple |
Hg | ≤ 0,1 mg/kg. | Cumple |
Análisis microbiológicos. | ||
Los residuos de plaguicidas | Negativo | Negativo |
Recuento de la placa total | ≤ 1000 UFC/g | Cumple |
La levadura&Molde | ≤ 100 ufc/g | Cumple |
La bobina de E. | Negativo | Negativo |
La salmonela | Negativo | Negativo |
1. La promoción de la coagulación sanguínea y la curación de heridas.
2. Utilizado como matriz de liberación sostenida de drogas.
3. Se utilizan en los tejidos y órganos artificiales.
4. La mejora de la inmunidad, la protección contra la hipertensión, la regulación de azúcar en sangre, anti-envejecimiento, mejora de la constitución de ácido, etc...
1. Campo de los alimentos
Utilizados como aditivos alimentarios, espesantes, conservantes las frutas y hortalizas frescas, jugos de frutas la aclaración de agente, la formación de agente adsorbente, y la salud alimentaria.
2. La medicina, Campo de los productos de cuidado de salud
Como el chitosan no tóxico, tiene anti-bacteriana, anti-inflamatorias, hemostático, y la función inmune, puede utilizarse como piel artificial, la auto-absorción de suturas quirúrgicas, médico vestir a la rama de ingeniería de tejidos, huesos, andamios, mejorar la función hepática, mejorar la función digestiva, la grasa en la sangre, bajada de azúcar en sangre, inhibiendo la metástasis tumoral, y la adsorción y complexation de metales pesados y pueden ser excretados, y así sucesivamente, fue vigorosamente aplicado a la salud de aditivos de alimentos y drogas.
3. Campo de protección del medio ambiente
El quitosano y sus derivados es un buen floculante para tratamiento de aguas servidas y la recuperación de metales de aguas residuales que contienen metales; en el ramo textil: como mordiente, cuidados de salud de tejido, agentes viscosos, imprimir y colorear.
4. Campo agrícola
Como promotores de crecimiento, el bio-pesticidas, aditivos para piensos, semillas, etc.
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