Elemento
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Chitosan
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Especificación
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Estándar
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Grado de desacetilación
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≥75%
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≥85%
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≥90%
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Valor de pH (1%.25°)
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7,0-8,5
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7,0-8,0
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7,0-8,5
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Humedad
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≤10,0%
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≤10,0%
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≤10,0%
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Ceniza
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≤0,5%
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≤1,5%
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≤1,0%
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Viscosidad (1%AC,1%Chitosan, 20ºC)
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≥800 mpa·s
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>30 mpa·s
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10-200 mpa·s
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Metal pesado
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≤10 ppm
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≤10 ppm
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≤0,001%
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Arsénico
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≤0,5 ppm
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≤0,5 ppm
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≤1 ppm
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Tamaño de malla
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80 malla
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Densidad a granel
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≥0,3g/ml
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Recuento total de microbianos aerobios
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≤2000cfu/g
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≤2000cfu/g
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≤1000cfu/g
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E-coli
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Negativo
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Salmonella
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Negativo
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